Cara Membuat Tahu Cripsy yang Renyah gurih dan lezat, Bikinnya simpel Banget.

  Selain gehu pedas yang sudah menusantara ada lagi gorengan nikmat lainnya dengan citarasa crispy renyah yang masih terbuat dari bahan utama tahu yaitu tahu crispy. Tahu yang dipakai pada gorengan ini adalah tahu putih dan dipadukan dengan campuran bahan crispy seperti tepung terigu, penyedap rasa, baking powder serta bumbu halus.

Selain disantap langsung atau dijadikan cemilan, tahu crispy juga erap kali disajikan sebagai menu makanan pendamping nasi. Bagi anda yang ingin menyajikan kerenyahan tahu crispy untuk keluarga tercinta di rumah, ikuti resep dan cara membuat tahu crispy renyah berikut ini.

Resep Tahu Crispy

By@anugrahkhitchen

Bahan-bahan Tahu Crispy :

Tahu putih segitiga (kukus ¼ jam), 10 picis

Tepung terigu, ¾ kg

Penyedap rasa, 2 picis

Baking powder, 2 sendok teh

Garam dapur secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus Tahu Crispy

Bawang putih, 4 picis

Penyedap rasa, 1 picis

Merica secukupnya

Garam dapur secukupnya

Cara Membuat Tahu Cripsy

Kukus terlebih dahulu tahu putih, lalu pototng-pototng kotak atau bisa sesuai selera.

Larutkan bumbu halus dalam air, lalu rendam tahu putih yang sudah dipotong-potong dalam larutan bumbu halus tersebut dan simpan dalam freezer selama ±60 menit.

Sementara itu, buat adonan dalam wadah lain dengan cara mencampurkan tepung terigu dengan baking powder, garam dapur serta penyedap rasa. Aduk merata.

Setelah 60 menit dalam freezer, keluarkan tahu lalu balut masing-masing tahu dengan adonan yang sudah dibuat tadi.

Setelah dibaluti adonan, kemudian tekan dan cubit tepung pada tahu supaya menyerupai bentuk crispy saat digoreng nanti. Ualngi hingga tahu potong dan adonan habis.

Selanjutnya, goreng dengan minyak panas dalam wajan tahu yang sudah berbalut adonan crispy hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Tahu crispy buatan anda siap disajikan bersama dengan saus tomat atau saus sambal juga kecap pedas.

 

Share this post