CARA MEMBUAT STICK BAWANG RENYAH GURIH DAN ENAK.

Bikin stik bawang kapan hari yang bikin susah berhenti kunyah" kalo belom abis😆

Bahannya simple dan murah jadinya buanyak Mak ini hasil akhir aku timbang 580gram kurang lebih.

lo beli biasanya udah dibungkusin seribuan dikit isinya, kalo bikin makan sepuasnya 😆.

BACA PLEASE:

1- Kalo pas digiling pertama adonan hancur berarti adonan kurang tepung, tambahkan tepung sedikit" sampai adonan tidak hancur pas digiling .

2- Hasil penggilingan pertama adonan memang tidak mulus, lakukan berulang sampai benar" mulus (saya sampai 10kali)

3- Sebelum melanjutkan untuk menggiling semua adonan, ambil sedikit bagian untuk digoreng lalu icip apakah sudah pas atau belum rasanya.. Kalo sudah pas lanjut proses sampai selesai

4- Air jangan dituang semua , sedikit" aja kalo udah kalis stop (udah ga lengket lagi)

5- buat hasil lebih gurih bawang putihnya digoreng dulu .

6- Sagu bisa diganti tapioka ataupun tepung pati.

STICK BAWANG RENYAH

made by @novita._.sari

Bahan:

- 50 sendok makan atau setara 500 gram tepung terigu

- 2 sendok makan tepung sagu

- 1 sendok teh baking powder

- 7 siung bawang putih goreng utuhan lalu haluskan

- 4 sendok makan seledri cincang

- 2 sendok makan kaldu jamur

- 1 butir telur

- 125 - 150 air ( jangan tuang semua)

- 5 sendok makan munjung margarin/100 gr

Cara membuat:

- Dalam wadah campur semua bahan kecuali air , lalu aduk rata

- Masukkan air sedikit" sambil terus diuleni , stop kalo udah kalis (kalis dalam artian tidak lengket lagi)

- Bagi rata 8 adonan, lalu giling di mesin nomor 5 ,lakukan berulang kali sampai hasil akhir mulus (saya sampai 10kali) lakukan sampai semua habis.

- Setelah itu giling dimesin khusus mie yang agak lebar, lalu potong adonan sesuai selera.

- Goreng diminyak panas dengan api sedang , harus minyak dalam keadaan panas agar stick bawang bisa bruntusan.

- Lakukan sampai selesai, stick bawang siap dinikmati 😋

- Setelah dingin simpan diwadah kedap udara agar stick bawang renyah lebih lama.

Share this post