Cara membuat DONAT BOMBOLONI ala ITALI yang lembut, enak dan lezat, bikinnya juga mudah loh.

Donat bomboloni dikenal juga sebagai donat ala Italia. Tak seperti donat biasa, bomboloni tidak memiliki lubang di tengahnya. Malahan bagian tengah bomboloni diberi isian selai maupun custard cream filling. Terkadang bagian permukaan donat juga ditaburi dengan gula halus atau gula khusus donat.

Membuatnya pun tidak begitu sulit, hanya perlu untuk mencobanya terus dan terus hingga bisa menghasilkan bomboloni yang cantik dan lembut. Penasaran bagaimana mencoba membuatnya di rumah? Yuk kita lihat resepnya di bawah ini.


 DONAT BOMBOLONI

By @nana_hanif7



Bahan-bahan:

150 gr tepung terigu protein sedang

100 gr tepung terigu protein tinggi

2 btr kuning telur

40 gr gula pasir

1 sendok teh ragi instan

120 ml susu cair dingin

30 gr margarin

Sejumput garam


Cara membuat:

* campur tepung, telur, gula , ragi dan susu cair, uleni hingga setengah kalis

* tambahkan margarin dan garam, uleni kembali hingga elastis

*diamkan adonan dan tutup adonan menggunakan pelasti wreping sampai adonan mengembang.

* bagi-bagi adonan sama besar (saya timbang 25gr/bulatan), bulatkan dan rounding adonan kemudian langsung sedikut pipihkan

* taruh dalam loyang yang telah ditaburi terigu, diamkan 1 jam atau lebih, hingga mengembang 2x lipat

* goreng hingga matang, cukup sekali balik . Angkat, tiriskan

* setelah dingin , lubangi dengan menggunakan sumpit, kemudian semprot custard menggunakan piping bag. Taburi gula dingin, sajikan...

.

0 Response to "Cara membuat DONAT BOMBOLONI ala ITALI yang lembut, enak dan lezat, bikinnya juga mudah loh."

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel