CARA MEMBUAT DADAR GULUNG UNTIL KELAPA YANG ENAKNYA TAK LEKAN OLEH WAKTU.

 

Terngiangg di kepala pengen banget makan darlung niatnya muncul ketika baru melek bangun subuh.


Mau beli takut kecewa yang jual gak buat

akhirnya buat sendiri aka pakai jurus seketjap mata memandang..lo  nyatanyaa sambil nyuapin anak sambil berbenah rumahh jadinya agak lamaa banyak jedanyaa huhu.. resep pke punya budhe sholehah frida.. tq kulitnya lenturr mudah di aplikasikann 


*Darlung Unti Kelapa*

recook @meilinna08





Bahan :


125 gr tepung terigu protein sedang


20 gr tepung tapioka (sagu tani)


1 butir telur


300 ml air


½ sendok teh garam


30 gr margarin, dicairkan


3 tetes pasta pandan cap koepoe²



Bahan Unti:


200 gr kelapa parut, kelapa tidak terlalu tua


100 gula merah


300 ml air


2sendok makan gula pasir


1 lembar pandan


½ sendok teh garam



.

Cara Membuat:


1. Buat Unti Kelapa: rebus air, pandan, gula merah, gula pasir dan garam sampai larut. Masukkan parutan kelapa. Masak sambil diaduk² sampai kesat. Dinginkan.





2. Dalam baskom, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan telur, aduk rata.


3. Tuangkan air perlahan2, sambil diaduk rata. Lalu saring hingga tidak ada tepung yang bergerindil.


4. Tuangkan margarin cair, aduk rata, kemudian tambahkan pasta pandan, aduk lagi hingga rata dan licin.


5. Panaskan pan saya pke teflon uk d24 cm dengan api kecil. Wajan tidak usah dioles apa2.


6. Dadar adonan hingga matang, angkat.


7. Beri isian unti kelapa, lalu lipat seperti amplop. Lakukan hingga habis. Sajikan.




Catatan :


1. Jangan lupa adonan disaring.


2. Supaya didapatkan kulit dengan tekstur yg bopeng , wajan harus cukup panas.


3. Supaya kulit ketika dilipat tidak patah, jangan dipanggang sampe garing.


4. Saya pke teflon uk 24 cm menghasilkan 9 biji tapi besar-besar. klo mau darlung ukuran sedang bisa pke uk 20 cm


0 Response to "CARA MEMBUAT DADAR GULUNG UNTIL KELAPA YANG ENAKNYA TAK LEKAN OLEH WAKTU."

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel