CARA MEMBUAT CHEDDAR CHEESE CAKE YANG VIRAL , ASLI ENAK BANGET..
Selamat pagi teman2
Ini ya penampakan dalam nya si CCC haha
Karna fotonya banyak jadi di bagi 2kali post aja deh, dan catat utk suhu oven aq juga ga muat di caption kmrn yaudah disini aja ya
Pertama kali bikin cheddar cheese cake dan telat turunkan suhunya jdi pas buka ovennya bagian atas uda retak hahaha
Suhu Oven :
Panaskan oven suhu awal 160'c selama aduk adonan sampai adonan mau dimasukkin
Lalu turunkan suhunya menjadi 140'c oven 10mnt lalu naik jdi 160'c lg selama 30mnt lalu buka ovennya dan putarkan loyangnya biar rata cakenya lalu turunkan suhu jdi 140'c selama 35mnt ini cake nya sudah matang tapi test tusuk bagian bawah masih lembab jadi tambah 20mnt dengan api bawah
Kluarkan dan dinginkan cakenya baru buka kertas roti nya
Jadi total berapa menit ya saya juga bingung hahaha
CHEDDAR CHEESE CAKE
by : @dapur.shanty__6
BAHAN :
280 ml susu full cream
170 gr keju cheddar
100 gr margarin
100 gr tepung terigu
6 butir kuning telur
6 butir putih telur
100 gr gula
1 sendok makan air lemon
CARA MEMBUAT
Panaskan suhu oven 170'c
Siapkan loyang D20 dan di lapisin kertas kue sisihkan
Panaskan susu dan keju sampai keju larut dengan terus di aduk.
Matikan api masukkan margarin aduk sampai rata
Masukkin tepung aduk rata baru masukkin kuning telur pastikan semua bahan uda rata sisihkan
Mixer putih telur pake speed yang paling rendah dulu sampai kluar busa
Masukkin air lemon terus gula, gula di bagi beberapa kali ya jangan langsung masuk semua
Naik speed paling tinggi mixer lebih kurang 5menit aja asal adonan putih telur pas di tarik bisa bentuk pentil gituu lalu mix ke afonan kuning telur aduk pelan2 sampai abis dan rata tuang ke loyang dengan cara oven Au bain marie (lapisin 1 loyang yang lebih besar dari loyang adonan lalu isi air panas)
60mnt dengan suhu 150-160'c
Sesuaikan suhu oven masing2
Selamat mencoba
0 Response to "CARA MEMBUAT CHEDDAR CHEESE CAKE YANG VIRAL , ASLI ENAK BANGET.."
Posting Komentar