Cara membuat BOLEN PISANG Yang Enak, Ini Resepnya


Hayo siapa yang belum pernah cobain resep bolen pisang? Rasanya semua orang pasti pernah makan camilan dari Bandung ini ya. Bolen pisang merupakan oleh-oleh khas dari Bandung selain Peuyem. Biasanya kalau ke kota Bandung pasti ke toko Kartika Sari untuk mendapatkan bolen pisang ini. Harga bolen pisang yang dibilang cukup terjangkau untuk kamu jadikan oleh-oleh atau sekedar membeli untuk jadi camilan saja. Tekstur dari roti bolen pisang yang empuk serta rasa yang manis dan gurih membuat bolen pisang sangat disukai.

Membuat roti bolen pisang sangatlah mudah loh, bahan menggunakan bahan-bahan yang umum. Kamu sudah tahu resep bolen pisang? Nah, buat yang belum tau. Yuk, simak resep dibawah ini!

Pisang Bolen⁣⁣

By @fen.z⁣⁣



Resep Kulit:⁣⁣


Bahan A (Water Dough)⁣⁣


300g tepung cakra⁣⁣


100g mentega (campur margarin)⁣⁣


125g air⁣⁣


2sendok makan gula halus⁣⁣


- Campur semua bahan, bulatkan, bungkus plastik wrap. Istirahatkan 15 menit⁣⁣



Bahan B (Oil Dough)⁣⁣


160g tepung cakra⁣⁣


120g mentega (campur margarin)⁣⁣


- Campur semua bahan, bulatkan, bungkus plastik wrap. Istirahatkan 15 menit.⁣⁣



Olesan:⁣⁣


1 butir kuning telur, 1/2 sdm susu kental manis campur rata⁣⁣



Bahan lain:⁣⁣


- Pisang secukupnya untuk isian, di pan fry dulu dengan sedikit margarin.⁣⁣


- Coklat filling atau nutela⁣⁣


- keju cheddar potong2 ⁣⁣



Cara membuat kulitnya:⁣⁣


- Bagi adonan A 30g, adonan B 15g (kira2 dapat 18pcs) bulatkan 1 per 1.⁣⁣


- Ambil 1 adonan A pilihkan gilas dengan rolling pin, isi dengan adonan B pipihkan sedikit, lipat seperti amplop. Gilas adonan memanjang, lipat single fold, ulang 1x lagi.





- Setelah semua adonan selesai dilipat, ambil 1 adonan, gilas (bagian tengah jangan digilas terlalu tipis), beri coklat filling dan pisang. Lipat seperti amplop, susun kedalam loyang yang sudah dioles margarin dan alasi baking paper.⁣⁣



Lakukan sampai adonan habis.⁣⁣


- Oles dengan bahan olesan dan taburkan dengan coklat meses /keju parut. - Oven dengan suhu 180°c sampai matang⁣⁣



Pisang bolen siap di sajikan.


0 Response to "Cara membuat BOLEN PISANG Yang Enak, Ini Resepnya"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel