Resep Vanilla Panna Cotta dengan Saus Stroberi, Mudah Dibuat

 

Dessert box jadi salah satu tren baru dalam dunia kuliner. Bentuknya yang cantik dan rasanya yang unik jadi daya tarik tersendiri.

Ternyata membuat dessert box tak begitu sulit, bahkan cenderung mudah.

Vanilla Panna Cotta with Berry Compote

By;Chef Wibianto Saptadi



Bahan membuat 

50 gram whiping cream

50 gram susu full cream

10 gram gula

2 gram gelatin

20 gram strawberry puree

50 ml jus jeruk


Cara membuat 

1. Langkah pertama adalah membuat pana cotta. Campurkan susu dan krim ke dalam pan, lalu panaskan.


2. Selanjutnya, campurkan gelatin powder dan gula putih. Masak terus sambil diaduk sampai benar-benar mendidih.

3. Jika sudah mendidih, tuang larutan panacotta ke dalam wadah berbentuk bulat. Masukkan ke dalam chiller selama kurang lebih 40 menit.


“Mungkin bisa ditambah madu. Gula ini bisa diganti madu biar lebih healthy dan dapat imun booster,” 


4. Jika pana cotta sudah dingin, keluarkan dari chiller lalu mulai tata dengan garnish. Tuang strawberry compote ke atas pana cotta.

5. Untuk membuat strawberry compote ini, campur strawberry puree dengan jus jeruk. Tambah dengan buah beku seperti bluberi atau stroberi. Masak semua itu dalam wajan hingga mendidih.

6. Tata strawberry compote di atas pana cotta, bisa juga ditambah aneka buah lain seperti kiwi agar lebih segar.


7. Pana cotta siap disajikan, lebih nikmat dimakan dalam kondisi masih dingin.

0 Response to "Resep Vanilla Panna Cotta dengan Saus Stroberi, Mudah Dibuat"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel