Resep Sate Ayam Kecap Dan Lezat Berani Di Adu Dengan Sate Restoran lain..

Sebelum nanti pada banyak yang tanya jadi saya infoin disini ya.. Karena saya gak punya panggangan sate jadi saya panggang pakai oven.. Bebas ya mau dibakar/ dipanggang tinggal disesuaikan sama peralatan yg dipunya aza ya.

 Ayam nya ditumis di teflon jg uda enak bgt ini.. Tapi karena anaknya mau sate nti klo ga liat tusukan sate tetep blom sah , Makin lama dimarinasi makin menyerap bumbu nya.. Dimarinasi semalaman lebih maknyus lagi rasanya.. Saya post story nya juga ya pas lagi bikin ini.. Silahkan dicoba resepnya.. Recommended 👍🏻

🍢 Sate Ayam Kecap 🍢

Bahan:

- 750gr daging paha ayam tanpa tulang (bebas mau paha/ dada ayam)

- 3 sendok makan kecap manis

- 3/4 sendok makan garam

- 3 sendok teh bubuk ketumbar

- Minyak goreng

- 25 buah tusukan sate

Bumbu dihaluskan:

- 7 buah kemiri

- 7 buah bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 100gr gula jawa

Cara membuat:

1. Potong2 daging ayam menjadi kotak2 kecil (usahakan sama ukurannya). Marinasi daging ayam dengan semua bumbu halus, kecap manis, garam dan bubuk ketumbar. Marinasi hingga bumbu meresap.

2. Rendam tusukan sate dalam air minimal sejam sebelum akan dipanggang supaya tidak terbakar. Tusuk 4-5 potongan daging ayam ke dalam 1 tusukan. Lakukan seterusnya sampai habis.

3. Susun sate di atas panggangan. Olesi dengan minyak goreng. Panggang dalam oven dengan api atas bawah suhu 190’c selama 10 menit kemudian balik. Oles permukaan sate dengan bumbu dan minyak goreng kemudian panggang lagi selama 10 menit. Terakhir pakai api atas saja supaya kuning kecoklatan. Angkat.

4. Sate ayam siap disajikan dengan kecap manis, bawang goreng, jeruk nipis, bawang merah dan cabai rawit.

Share this post