Resep Moist Vanilla Cupcakes yang Yummy Di Jamin Gak Bakal Gagal.

 

Vanilla cupcake ini moist banget.. Lembuttt, empukk dan ga seret pas dimakan.. Ahhh enakk bgt 😍Rasanya ga kalah sama cupcake yg dijual di bakery2 luar.. Makan cupcake tanpa buttercream nya aza uda enak 😆 Bener2 puasss.. Bikin cupcake nya gampang & ga pakai mixer.. Seneng banget cobain resep ini, sesuai sm review nya yg bagus2..

•

Moist vanilla cupcake 

Made by: @yunitaanwar

Porsi: 16 buah

Bahan:

- 213gr tepung terigu serbaguna

- 200gr gula pasir

- 1/4 sendok teh baking soda

- 1,5 sendok teh baking powder

- 1/4 sendok teh garam

- 170gr unsalted butter, lelehkan

- 3 buah putih telur, suhu ruang

- 1 sendok makan vanilla extract

- 120 ml sour cream/ plain yogurt, suhu ruang

- 120 ml susu cair tawar, suhu ruang

Bahan vanilla buttercream:

- 900gr gula halus, ayak

- 450gr unsalted butter, suhu ruang

- 1 sdt vanilla extract

- 1 sdm heavy cream

- 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok teh susu cair tawar

Cara membuat cupcake:

1. Campur dan ayak tepung terigu, gula, baking soda, baking powder, dan garam.

2. Campur dan aduk rata mentega yg sdh dilelehkan, putih telur, vanilla extract, sour cream/plain yogurt, susu cair dengan whisk. Jika adonan sedikit bergerindil tidak apa-apa. Masukkan campuran tepung dan aduk rata dgn whisk. Tidak perlu mengaduk adonan berlebihan.

3. Siapkan loyang muffin dan beri kertas cupcake. Tuang adonan 2/3 cup saja.

4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 180’c selama 18 menit (sesuaikan suhu oven masing-masing).

5. Pindahkan ke cooling rack dan tunggu sampai cupcake dingin sebelum dihias buttercream.

Cara membuat vanilla buttercream:

1. Kocok mentega dgn mixer sampai lembut kemudian masukkan gula bubuk bertahap. Masukkan sisa bahan dan kocok sampai lembut.

2. Masukkan ke pipping bag dan hias cupcake sesuai selera.

Share this post