Resep Moist Vanilla Cupcakes yang Yummy Di Jamin Gak Bakal Gagal.
•
Moist vanilla cupcake
Made by: @yunitaanwar
Porsi: 16 buah
Bahan:
- 213gr tepung terigu serbaguna
- 200gr gula pasir
- 1/4 sendok teh baking soda
- 1,5 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 170gr unsalted butter, lelehkan
- 3 buah putih telur, suhu ruang
- 1 sendok makan vanilla extract
- 120 ml sour cream/ plain yogurt, suhu ruang
- 120 ml susu cair tawar, suhu ruang
Bahan vanilla buttercream:
- 900gr gula halus, ayak
- 450gr unsalted butter, suhu ruang
- 1 sdt vanilla extract
- 1 sdm heavy cream
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh susu cair tawar
Cara membuat cupcake:
1. Campur dan ayak tepung terigu, gula, baking soda, baking powder, dan garam.
2. Campur dan aduk rata mentega yg sdh dilelehkan, putih telur, vanilla extract, sour cream/plain yogurt, susu cair dengan whisk. Jika adonan sedikit bergerindil tidak apa-apa. Masukkan campuran tepung dan aduk rata dgn whisk. Tidak perlu mengaduk adonan berlebihan.
3. Siapkan loyang muffin dan beri kertas cupcake. Tuang adonan 2/3 cup saja.
4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 180’c selama 18 menit (sesuaikan suhu oven masing-masing).
5. Pindahkan ke cooling rack dan tunggu sampai cupcake dingin sebelum dihias buttercream.
Cara membuat vanilla buttercream:
1. Kocok mentega dgn mixer sampai lembut kemudian masukkan gula bubuk bertahap. Masukkan sisa bahan dan kocok sampai lembut.
2. Masukkan ke pipping bag dan hias cupcake sesuai selera.
0 Response to " Resep Moist Vanilla Cupcakes yang Yummy Di Jamin Gak Bakal Gagal."
Posting Komentar