Resep Empal bumbu kuning Paduan Rempah Dan Santannya Sangat NIkmat Banget..

 Jangan bosen ya foto empal bumbu kuningnya nongol 1 lagi.. hehe.. Makasiii ya buat yg uda recook resep ini 🙏🏻 Senang bgt pada cocok sm resep ini bahkan anak2 aza sampai tambah2 makannya 🤩 Enakk gurih, wangi dan berlemak.. hehe.. Bumbunya sengaja dibikin ga pedas biar J bisa makan.. Jadi saya makannya pakai cabe rawit potong deh biar ada sensasi pedes2 krenyess.. hihi.. Dijamin nasi ga cukup sepiring klo makan ini 😆

 Empal bumbu kuning 

Bahan:

- 1 kg daging sapi, potong sesuai selera

- 500ml santan

- 1 sendok makan garam

- 1/2 sendok teh merica

- 2 sendok makan gula

- 2 lembar daun salam

- 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

- 3 cm kunyit

- 6 siung bawang putih

- 8 buah bawang merah

- 5cm jahe

- 2 buah sereh, ambil batang putihnya saja

- 4 buah daun jeruk, buang batang daunnya

- 1,5 sendok teh bubuk ketumbar

- 1 sendok teh bubuk kayu manis

- 50ml air

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu dengan food processor. Tambahkan air sedikit jika terlalu kering.

2. Panaskan minyak goreng kemudian masukkan potongan daging sapi dan masak hingga berwarna kecoklatan. Angkat.

3. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Masukkan santan, daun salam, garam, merica dan gula. Aduk hingga rata.

4. Masukkan daging sapi dan masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan daging empuk (kurang lebih 2 jam). Aduk sesekali agar tidak gosong dan terlalu kering. Koreksi rasa.

5. Daging bumbu kuning siap disajikan.

Share this post