Resep Empal bumbu kuning Paduan Rempah Dan Santannya Sangat NIkmat Banget..
Empal bumbu kuning
Bahan:
- 1 kg daging sapi, potong sesuai selera
- 500ml santan
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica
- 2 sendok makan gula
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
- 3 cm kunyit
- 6 siung bawang putih
- 8 buah bawang merah
- 5cm jahe
- 2 buah sereh, ambil batang putihnya saja
- 4 buah daun jeruk, buang batang daunnya
- 1,5 sendok teh bubuk ketumbar
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- 50ml air
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu dengan food processor. Tambahkan air sedikit jika terlalu kering.
2. Panaskan minyak goreng kemudian masukkan potongan daging sapi dan masak hingga berwarna kecoklatan. Angkat.
3. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Masukkan santan, daun salam, garam, merica dan gula. Aduk hingga rata.
4. Masukkan daging sapi dan masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan daging empuk (kurang lebih 2 jam). Aduk sesekali agar tidak gosong dan terlalu kering. Koreksi rasa.
5. Daging bumbu kuning siap disajikan.
0 Response to "Resep Empal bumbu kuning Paduan Rempah Dan Santannya Sangat NIkmat Banget.."
Posting Komentar