Resep Cireng bumbu rujak Yeng Endolss Bingit..
Cireng bumbu rujak
By:Dapur Kania
Bahan-bahan
Bahan biang :
100 gram tepung tapioka
50 gram tepung sagu (kalo gak ada tapiokanya jadi 150 gram)
2 sendok makan tepung terigu
1 siung bawang putih ukuran besar
2 batang daung bawang
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
100-150 ml air panas
Bahan kering :
50 gram tepung tapioka
2 sendok makan tepung terigu
Bumbu rujak :
4 buah cabe rawit orange
1 siung bawang putih
1/2 sendok makan asam jawa
50 gram gula merah
Secukupnya garam
Secukupnya air hangat
Langkah
Campur semua bahan biang kemudian masukan air panas sedikit demi sedikit (saya pake air yang sudah mendidih) aduk menggunakan sendok kayu hingga membentuk adonan setengah lembek (tidak benyek dan tidak kalis. Setelah terlihat tercampur saya langsung menggunakan tangan karena adonan sedikit lengket kalo menggunakan sendok kayu itu hanya untuk diawal saja biar tangannya gak panas)
Campur bahan kering dalam wadah. Lumuri tangan dengan bahan kering ambil satu sendok makan adonan biang, bentuk lalu gulingkan pada adonan kering. Lakukan hingga adonan biang habis
Panaskan minyak lalu goreng adonan cireng dengan api kecil.
Bumbu rujak :
ulek semua bahan, beri garam, lalu masukan air hangat dan koreksi rasa.
0 Response to "Resep Cireng bumbu rujak Yeng Endolss Bingit.."
Posting Komentar