Resep Cara Membuat Mie Ayam Rumahan yang Sederhana dan Enak

Mie telah mempunyai ruang tersendiri di hati para penggemarnya di Indonesia, walaupun mie bukan makanan pokok di Indonesia seperti halnya nasi. Banyak sekali variasi dan kreasi makanan yang dihasilkan dari sebuah mie, yaitu mie goreng, mie kuah cakalang, mie ramen khas Jepang, mie Aceh, dan masih banyak lagi macamnya.

Mie ayam masih merupakan salah satu variasi mie yang cukup terkenal, kalau dilihat dari kepopulerannya. Kita sering mendapatkan pedagang kaki lima pinggir jalan menjajakan mie ayam. Mulai dari harga 5.000 rupiah sampai harga ratusan ribu rupiah. Kadang Mie ayam memang lebih dikenal dengan sebutan mie pangsit. Ada banyak macam dari mie ayam. Bedanya adalah pada topingnya. Apakah Anda ingin menyajikannya dengan ayam, pangsit basah, pangsit goreng, atau bakso. Dan kali ini saya akan membagikan resep mie ayam

RESEP AYAM mie AYAM:

Made by @novita._.sari .

Bahan :

- Ayam 350 gram potong kecil" , (mau direbus dulu trus disuwir juga boleh)

- ceker 250 gram , bersihkan lalu rebus sampai empuk

Bumbu uleg :

- 7 butir bawang merah

- 1 siung bawang putih

- 4 butir kemiri

- 1 sendok teh lada bubuk

- 2 ruas jahe , geprek

- 2 sendok makan Kaldu jamur

. - 5 sendok makan Kecap

. - 350 ml air

Cara membuat :

1. Tumis bumbu uleg dan jahe hingga harum, masukkan ceker ayam , daging ayam, jamur air dan bumbu lain.

2. Masak dengan api kecil hingga meresap dan kuah menyusut. Test rasa jangan lupa .

Bahan Kuah :

- 850 ml kaldu ayam , dari ceker ayam yang di rebus tadi

. - 4 siung bawang putih, geprek .

- 1 sdm kaldu jamur/ Masako/ Royco/ garam

Cara membuat:

 masak semua bahan sampai mendidih

Cara penyajian:

- Tata mie dimangkuk secukupnya, tambahkan sayur sawi dan daun bawang iris, ,bawang goreng dan ayam yg sudah dimasak tadi .Siram dengan kuah kaldu. Sajikan hangat (tambahkan saus sambal sesuai selera yaa😉)

Share this post