Resep Bola2 Ayam Teriyaki Yang Enaknya Di Sukai OLeh Semua Kalangan Usia.

  Saya pakai metode shallow frying jadi pakai minyak gorengnya gak terlalu banyak. Kuncinya musti sabar dibolak balik pake api sedang jadi matang merata.. Ini juga bukan tipe yang berkuah ya jadi cuma seperti saus yg menyelimuti bola2 nya aza (Kalo suka yang berkuah banyak tinggal ditambah aza porsi sausnya). Saya share ya resepnya👇🏻 Must try moms ⭐️

 Bola2 Ayam Teriyaki 

By; yunitaanwar

Porsi: 23 buah

Bahan bola2 ayam:

- 500 gr ayam giling

- 1 butir telur ayam

- 70 gr tepung roti kasar

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 3 batang daun bawang, iris halus

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica

- 1 sendok makan gula

- 3/4 sendok teh jahe bubuk

- 2 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan minyak wijen

- Minyak goreng

Bahan saus:

- 1 siung bawang putih, cincang halus

- 1/2 bawang bombay, iris memanjang

- 300 ml air

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok teh minyak wijen

- 1 sendok makan rice vinegar (optional)

- 1 sendok makan maizena larutkan dengan 5 sdm air

Cara membuat:

1. Campur dan aduk rata semua bahan bola2 ayam (kecuali minyak goreng). Panaskan wajan anti lengket. Tuang minyak goreng.

2. Bulat2 kan adonan dengan tangan yg sdh dibasahi air/ bantuan sendok. Masukkan dalam minyak yang sudah panas. Aduk2 hingga seluruh permukaan kuning kecoklatan. Lakukan hingga adonan habis. Angkat.

3. Di wajan yang sama dengan sisa minyak goreng tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan air dan bumbu lainnya. Masukkan kembali bola2 ayam ke dalam saus. Masak hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena. Aduk rata.

Share this post