Kue Lumpang, Si Hijau Cantik yang Kenyal dari Palembang

Resep Kue lumpang/kue ijo (tips pembuatannya). Dulu saya udah pernah posting kue lumpang. Ini bikinan sore tadi. Resepnya sama aja dengan yang dulu cuma beda dikit di step2 nya. Untuk step2 bikin nya bisa lihat di bawah ini ya.

 KUE IJO / KUE LUMPANG

By : @fangling8



Bahan:

100 gr tepung sagu

25 gr tepung beras

50 ml endapan pandan

200 ml santan

100 gr gula pasir

Sejumput garam

2 lmbr daun pandan, ikat simpul


Buat taburan:

Kelapa parut stengah tua, kukus + sedikit garam


Cara membuat:

1. Rebus santan, endapan pandan, gula pasir, sejumput garam, daun pandan hingga mendidih & gula larut; angkat, saring dan dinginkan.

2. Campur tepung sagu & tepung beras, tuang cairan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata lalu saring lagi; sisihkan.

3. Panaskan kukusan (lapisi tutupnya dgn kain bersih). Oles sedikit minyak pada cetakan kuenya, tuang adonannya jgn terlalu penuh.

4. Stelah kukusan sudah panas maka kukus kue dgn api besar sekitar 10-15 menit dan sesekali buka tutup kukusannya.

5. Stelah matang lalu angkat, dinginkan dan keluarkan dri cetakan.tabriin dgn kelapa parut kukus











0 Response to "Kue Lumpang, Si Hijau Cantik yang Kenyal dari Palembang"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel