Ayam Goreng Mentega Masakan Mudah Dan Peraktis Yang Pasti Enak Banget.

Ayam merupakan protein hewani yang mudah diolah menjadi beragam sajian, termasuk ayam goreng mentega. Dikenal sebagai masakan peranakan, ternyata ayam goreng mentega berasal dari Belanda yang ditandai dengan kehadiran mentega dan saus Inggris. Masuk ke Indonesia di zaman kolonial Belanda, masakan ini dipopulerkan dari restoran peranakan.

Proses membuat menu hasil silang budaya ini ternyata cukup mudah. Potongan ayam menjadi bahan utamanya. Untuk pelengkap, Kawan Kuliner bisa tambahkan potongan daun bawang segar untuk menambah aroma. Untuk bumbunya, selain mentega dan saus Inggris, penggunaan Bango Kecap Manis bisa memperkaya rasa manis legit yang khas pada masakan. Racik resepnya berikut ini.

 Resep Ayam Goreng Saus Mentega

By @sanz.tjks

Bahan Bahan :

Ayam tanpa tulang

1 buah jeruk nipis

Tepung bumbu serbaguna secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Mentega

4 siung bawang putih di cincang halus

1 buah bawang bombay di iris tipis tipis

3 sendok makan mentega ( blue band yg paling cocok )

1 sendok makan  saus tiram

1 sendok makan  saus cabe abc

2 sendok makan  kecap manis

2 sendok makan  kecap inggris / worcestershire sauce

kaldu bubuk

Garam

Gula

Merica

Jeruk lima.

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dgn air jeruk nipis, diamkan sebentar, kemudian cuci bersih

2. Lumuri ayam dgn tepung bumbu serbaguna

3. Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampe berubah warna dan matang lalu angkat ,tiriskan .

4. Panaskan minyak & blueband ,tumis bawang putih hingga harum , masukkan bawang bombay,aduk sebentar lalu di ikuti dengan saus tiram,kecap manis,kecap inggris, saus cabe dan kaldu bubuk nya. Masukkan ayam. Aduk rata & koreksi rasanya. Aduk sampai ayam nya terbalut saus nya. Kucuri jeruk limau. Aduk rata. Angkat.

Siap disajikan ❤

Share this post