RESEP KUE PUKIS. Teman Ngemil Cantik Dengan Rasa Keju dan Vanilla Moca

Sudah lama ga makan pukis jadi kangen, Ini jajanan sederhana tapi penuh dengan kenangan, hehe. Akhirnyaa bikin sendiri deh supaya bisa ngemil sepuasnya. Hasilnya, meskipun masih bolong-bolong dan belum rata coklatnya🙈, tapi rasanya tetep enyaakk!. Kalo ga inget timbangan sekali makan bisa 4 biji nih. Pukis favorit yg isi keju.. Sekarang bikin 2 rasa aja: keju dan vanilla mocca, ayoo yg lagi dirumahaja langsung bikin juga yaa 😉

RESEP PUKIS 
By @imeliciouz1085

BIANG:

1 sdm tepung terigu
1 sdm gula pasir
3 gr ragi instan
50 ml air hangat
Cara: campur semua bahan kering, tuangi air hangat, aduk rata. Diamkan selama 15 mnt sampai berbusa.

ADONAN:

  • 300 ml santan kental
  • 175 gr tepung terigu protein sedang
  • 75 gr tepung terigu protein tinggi
  • 175 gr gula
  • 2 telur utuh
  • 2 bj kuning telur - 1/2 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 50 ml mentega cair

Cara:

1. Campur semua bahan, kecuali minyak & santan. Mixer selama 10-15 mnt hingga licin.

2. Tuang minyak & mentega cair, aduk rata.

3. Tepuk2 adonan dengan whisker selama 5 mnt, tutupi wadah & diamkan minimal 3 jam

4. Setelah 3 jam, aduk adonan sampai hilang buihnya.

5. Panaskan cetakan pukis, setelah panas kecilkan api & oles dengan margarin (bila anti lengket tidak perlu dioles)

6. Tuang adonan 3/4 cetakan & beri filling atau topping bila ada. Segera tutup & diamkan sampai kecoklatan, angkat lalu oles dengan butter.

Selamat mencoba dan semoga berhasil yaa....

0 Response to "RESEP KUE PUKIS. Teman Ngemil Cantik Dengan Rasa Keju dan Vanilla Moca"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel